90嫩模

豆腐是怎麼製造的

雪白滑嫩的豆腐

好吃又營養

但是豆腐是怎樣製造出來的呢？
設備：磨豆機(自動脫渣)溫度計豆腐模/紗布橡膠手套(過濾時用)大鍋子配方：(一個木模量)乾豆 450克(泡好後900~1000克) 2.2倍水 3150克(乾豆的7倍重

溼豆的3.5倍重) a凝固劑0.35%(相對於豆漿重) (CaSO4) 10克另一種凝固劑配方b凝固劑0.35%(相對於豆漿重)(G.D.L. 40% CaSO4 60%) 10~12克註：G.D.L. (Glucono δ Lactone) 葡萄糖酸內酯
黃豆先磨成粉之後就叫豆漿摟接著在豆漿中加入石膏放在碗中定型像做布丁一樣就OK拉
根據2樓大大的回答我總算知道笨蛋是怎麼來的 = = 原來他們的頭腦是這麼做的阿

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005012302453如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！